美肌！美白！スキンケア講座

抗酸化物質

植物というのは、毎日毎日太陽の光を浴びることで光合成を行い、生きています。
ということはつまり、植物というのは紫外線などから細胞を守る機能が発達している、ということです。
人間は植物ほど紫外線から身を守る機能が発達していませんが、野菜や果物を食べることで、その機能を高めることができます。

人間の皮膚の中には、ウロカニン酸、グルタチオンという「抗酸化物質」があります。
それらは、紫外線が生み出す活性酸素を取り去ってくれます。
ただ、このような体内抗酸化物質は、年を重ねるごとに減っていきます。
ですので、食べ物から抗酸化物質を補ってあげる必要があります。

食物の抗酸化物質とは、以下のようなものです。

【ビタミン】
・ビタミンA
・ビタミンC
・ビタミンE

【ポリフェノール】
・カテキン
・イソフラボン
・リグナン
・フラボノイド、など

【カロテノイド色素】
・リコピン

これらの抗酸化物質を食事で摂り入れるようにすれば、紫外線を防ぐ機能を高めることにつながります。
そして、老化を防ぐことにもつながります。